Proizvodima od kvasca hrane se životinje više od jednog stoljeća, bilo u obliku kaše fermentirane s farme, nusproizvoda iz pivovare ili destilerije ili komercijalnih proizvoda od kvasca koji su posebno proizvedeni za prehranu životinja. Iako je hranjenje kvascem već dugo vremena, još uvijek postoji određena zabuna u industriji oko toga što su zapravo različiti proizvodi od kvasca.
Kvasci mogu utjecati na zdravlje i dobrobit životinja stabiliziranjem crijevne flore i jačanjem imunološke modulacije. Sve veća potražnja za prirodnim alternativama tretmanima nedavno je povećala njihovu upotrebu. Postoji nekoliko vrsta Tessinovih sastojaka stočne hrane koji sadrže kvasac. Pogledajmo kakav doprinos mogu dati prehrani i zdravlju životinja.
Određeni živi kvasci koriste se kao probiotici. Različiti sojevi kvasca imaju različite učinke na ciljane vrste. Ključno je osigurati da kvasac ostane živ i aktivan od pogona za proizvodnju hrane do probavnog trakta životinje. Prikladni su za upotrebu kod preživača, monogastrične stoke, akvakulture i kućnih ljubimaca. Oni poboljšavaju probavni komfor i ravnotežu, što rezultira ne samo poboljšanom učinkovitosti hrane i tehničkim performansama u zoološkom vrtu, već i zdravljem domaćina. Kao izravan rezultat, smanjena je potreba za medicinskim tretmanima kao što su antimikrobna sredstva.
Kvasac je sposoban ugraditi minerale u tragovima u svoje stanice. Kvasci obogaćeni selenom, primjerice, važan su izvor organskog selena u stočnoj hrani. Selen se dodaje fermentacijskom mediju tijekom procesa fermentacije, a S. cerevisiae može iskoristiti anorganski selen i ugraditi ga u proteine kvasca u obliku organskih seleno-aminokiselina (kao što su selenometionin i selenocistein). Životinje hranjene visoko bioraspoloživim izvorom organskog selena mogu održati svoj antioksidativni status tijekom stresnih situacija, jačajući svoju otpornost na stres.
Mnogi zdravstveni problemi s kojima se mliječne krave i telad suočavaju povezani su s oslabljenim imunološkim sustavom. Hidroksilat kvasca sadrži nekoliko spojeva koji stimuliraju imunitet i hidroliziran je kako bi se povećala njegova topljivost u vodi radi bolje vidljivosti imunološkim receptorima. Smatra se da dio tih molekula zaobilazi burag i utječe na receptore imunoloških stanica u tankom crijevu. Njegovo uključivanje u hranu značajno je povećalo proizvodnju antigen-specifičnog IgA kod teladi zaražene cjepivom, kao i rezultate zdravlja životinja i proljeva.
Brojne su prednosti korištenja kvasca u hrani za životinje. Dodavanje kvasca u stočnu hranu povećava i poboljšava produktivnost, zdravlje i rast. Svaki proizvod od kvasca ima jedinstvena svojstva i blagotvorne učinke na rast i zdravlje životinja. Razumijevanje razlika između proizvoda ključno je za odabir najprikladnijih u smislu njihove potencijalne uloge i željenih učinaka kada se dodaju hrani za životinje.
